食材デー特集

■■■■■■
食材デー特集
■■■■■■

10月10日から16日の『食料デー』に合わせ
イオンモール倉敷の食料問題に配慮した様々な取り組みやアイテムをご紹介します。

フードロス削減プログラム
当日の在庫状況に応じて閉店前にフードを20％OFFで販売し、売上の一部を寄付しています。

スターバックスコーヒー
1F [160] ／レストラン＆フード＆カフェ／スペシャルティコーヒーストア
TEL：086-430-5182
魚のあら汁
毎朝入荷した鮮魚を捌く過程で出る本来なら捨ててしまうはずの無駄なく活用し、旨みたっぷりのあら汁に仕上げています。フードロス削減にも貢献

廻鮮寿司しまなみ
1F [190] レストラン／レストラン＆フード＆カフェ／回転寿司
TEL：086-441-5311
もったいな稲荷
「おひつごはん四六時中」ではフードロス削減取り組みとして、今まで廃棄処理していた炒飯後のご飯をもったいな稲荷として販売。

おひつごはん四六時中
1F [168] レストラン／レストラン＆フード＆カフェ／和食
TEL：080-7329-5354
SDGSの取り組み
工場で出たダシがらを、豚の飼料にしている。
イヌやネコの餌としての実験もしている。

ぶっかけふるいち
2F [266] フードフォレスト／レストラン＆フード＆カフェ／うどん
TEL：086-430-5252